Оливье

Сет брускетт

Сет из 4 видов брускет: с паштетом из оленины, с креветками и песто, с икрой из баклажана, с вителло тонато

Паштет из мяса северного оленя

Паштет из мяса оленя с джемом из брусники

Цезарь с курицей

Салат с куриной грудкой, томатами черри, сухариками, заправлен соусом цезарь и посыпан пармезаном

Мидии спайси

Запеченные мидии в спайси соусе (4 шт.)

Цезарь с креветками

Два вида салата (айсберг, фриллис) с соусом цезарь и креветками, посыпается парзмезаном и гренками

Салат с говядиной и балажанами в устричном соусе

Салат с жаренными баклажанами с картофелем и говяжьей вырезкой в майонезно-устричном соусе, украшается шпинатом и кунжутом

Сыр чеддар в панировке

Сырные палочки с соусом тар-тар

Салат с говядиной и соусом песто

Свежие овощи (огурцы, черри, кукуруза) и говяжья вырезка с микс-салатом (айсберг, фриллис) в соусе песто

Селедочка с молодым картофелем

Селедочка с картофелем и красным луком

Салат тар тар с тунцом

Свежий салат из тунца, томатов черри и огурца, заправленный азиатской заправкой с зеленым маслом, украшается кинзой и кунжутом

Салат овощной с авокадо и соево-кунжутной заправкой

Овощной салат с яйцом пашот и соево-кунжутной заправкой

Оливки Каламата

Маринованные греческие оливки Каламата

Нисуаз

Тунец, анчоусы, маслины, картофель стоун, лук красный, фриллис, черри, фасоль стручковая, яйцо перепелиное

Креветки в темпуре с соусом васаби

Тигровые креветки в кляре с пикантным соусом васаби

Микс-салат с авокадо и креветками

Сочетание пекинской капусты, салата айсберг, руколы и цукини создаёт свежесть и хруст, а авокадо добавляет нежность и кремовую текстуру. Зеленое масло придает блюду яркий и аппетитный вид, а тигровые креветки и кунжут завершают композицию, делая блюдо неповторимым и запоминающимся.

Вителло Тонато

Телятина в соусе из тунца с каперсами

Фермерское сало с ржаными краюшками

3 вида сала (копченое, с чесноком и с перцем), подаются с ржаными краюшками и горчицей

Антипасти сет

Антипасти к вину

Пицца Вителло Тонато

Римская пицца (20х25 см) с нежной телятиной, со свежей рукколой и соусом из тунца

Пицца с цыпленком в соусе цезарь

Фирменное хрустящее тесто (20*25), соус сливки сыр, соус Цезарь, айсберг, ромейн, пармезан, куриная грудка су-вид, черри, моцарелла

Сырная

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) со сливочным соусом на основе сыра, сыр моцарелла, горгонзола, копченый сыр скаморца и орешки кешью.

Диабола

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) с томатным соусом, сыром моцарелла, пепперони и чесночным маслом

Пицца с мортаделлой

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) с томатным соусом, мортаделлой, рукколой, сыром страчателла, моцареллой, артишоки, фисташки

Марго

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) с томатным соусом, сыром моцарелла, томатами черри, оливковым маслом и базиликом

Пицца с ветчиной и грибами

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) с томатным соусом, сыром моцарелла, беконом, ветчиной, шампиньонами, чесночным маслом и петрушкой

Пицца с копчеными колбасками и соусом BBQ

Фирменное хрустящее тесто для пиццы (20*25) с томатным соусом, сыром моцарелла, беконом, пикантными охотничьими колбасками, перцем халапеньо, чесночным маслом, базиликом, оливковым маслом и соусом BBQ

4 сезона

Микс из наших самых популярных пицц на хрустящем тесте (20*25): маргарита, пепперони, карбонара и 4 сыра

Лепешка с итальянскими травами и пармезаном

Хрустящее тесто (20*25), итальянские травы, пармезан

Лосось и сливочный сыр

Лосось в сочетании опаленного сливочного сыра, риса, соуса унаги и лука шнитт

Запеченный ролл с угрем и авокадо

Рис для суши, сливочный сыр, нори, авокадо, острый угорь, соус унаги, лук

Ролл запеченный с лососем и креветкой

Ролл с лососем, креветкой, огурцом и сливочным сыром, украшается икрой масаго и луком шнитт

Запеченный ролл с лососем

Ролл с лососем и икрой масаго, в сочетании с огурцом, сливочным сыром и унаги соусом. украшается кунжутом

Гриль ролл с беконом

Запеченный ролл с крабом и манго

Запеченный ролл с крабом и спайси соусом, в сочетании со сливочным сыром, огурцом и манго

Ролл с лососем и креветкой в карамели

Карамелизированный лосось с креветкой, огурцом и сливочным сыром

Запеченный ролл с тунцом и лакедрой

Ролл с тунцом и лакедрой в сочетании с икрой масаго, сливочным сыром, огурцом и соусом унаги, украшается кунжутом

Запеченная филадельфия

Ролл с лососем, сливочным сыром и огурцом, запекается с сырным соусом, украшвется кунжутом и соусом унаги

Запеченный ролл с угрем

Ролл с угремс и икрой масаго, в сочетании с огурцом, сливочным сыром и унаги соусом. украшается кунжутом

Опаленный с тунцом

Ролл с тунцом, икрой масаго и лососем, в сочетании с двумя соусами (унаги и ореховым), украшается кунжутом и луком шнитт

Опаленный с лососем

Маки спайси угорь

Ролл с угрем и спайси соусом в сочетании со сливочным сыром и огурцом, нотку пикантности добавляют нити чили

Маки с огурцом

Маки с огурцом

Маки с тунцом и огурцом

Маки с тунцом и огурцом

Маки тунец фреш

Маки с тунцом и с хрустящим салатом фриллис

Маки делюкс с лососем

Маки с лососем

Калифорния

Ролл Калифорния с крабом, авокадо и спайси соусом в икре тобико

Ролл микс

Ролл-микс из авокадо, лосося и тунца со сливочным сыром с огурцом

Филадельфия с лососем

Классический ролл с лососем, авокадо, огурцом и сливочным сыром

Филадельфия с креветкой

Ролл с креветкой, авокадо, сливочным сыром и огурцом

Филадельфия с угрем

Ролл с угрем в соусе унаги, с огурцом и сливочным сыром, украшается кунжутом

Ролл в кунжуте с лососем

Ролл с лососем и сливочным сыром в кунжуте

Сливочный краб с креветкой

Ролл с крабом, креветкой и сливочным сыром

Темпура с креветкой и манго

Ролл в темпуре с креветкой, манго и сливочным сыром

Темпура с лососем

Ролл в темпуре с лососем, огурцом и сливочным сыром

Темпура манго-майо

Ролл с лакедрой и авокадо, с ярким вкусом из трех соусов (унаги, ореховый, манго-майо)

Кранч креветка, авокадо, краб, тунец

рис, тунец, замес из острого тунца, креветка темпура, авокадо, соус масаго, соус унаги, стружка кранч

Острый ролл с лакедрой и угрем

угорь и лакедра в спайси соусе, с икрой масаго, сливочным сыром, огурцом и унаги соусом, украшается кунжутом

Ролл с лососем в соусе мисо голландез

Опаленный лосось в сочетании огурца, сливочного сыра и соуса мисо-голландез, украшается нори

Ролл с креветкой в соусе васаби

Креветка, огурец, рис, нори водоросли, сливочный сыр, соус васаби, соус манго майо, соус унаги, масаго икра, кунжут

Ролл с креветкой в темпуре с авокадо

Креветки в темпуре с икрой масаго в сочентании сливочного сыра, спайси соуса и авокадо, украшается кунжутом

Ролл с тунцом в соусе апероль

Классическая филадельфия с тунцом, опаленная горелкой ( рис, нори,сливочный сыр, огурец, сегменты апельсина, тунец), поливается соусом на основе итальянского сиропа Апероль, посыпается крошкой замороженного апельсина

Ролл с крабом и тунцом в соусе понзу

Краб и тунец в соусе масаго, в сочетании с огурцом, сливочным сыром и соусом понзу

Ролл с креветкой в соусе халапеньо

Креветка с огурцом и сливочным сыром в сочетании с кинзой, соусом халапеньо и картофелем

Ролл с лососем, креветкой и миндалем

Креветки со сливочным сыром и огурцом, в сочетании с лососем, унаги соусом и миндалем

Острый ролл с лососем и авокадо

Тар тар из лосося с авокадо и икрой тобико, в сочетании с огурцом, сливочным сыром, соусом шрирача и перцем шичими, украшается кунжутом и луком шнитт

Ролл трюфельный с угрем и лососем

Лосось и трюфельный угорь в сочетании с авокадо и унаги соусом

Тунец топ с креветкой и крабом

Яркий ролл с тунцом, крабом и креветкой в соусе манго-майо с икрой масаго

Суши креветка

Суши лосось

Суши окунь

Суши опаленный лосось

Суши опаленный тунец

Суши тунец

Суши угорь

Суши с опаленным лососем и авокадо

Суши кальмар запеченный

Суши Краб запеченный

Суши Креветка запеченная

Суши Лосось запеченный

Суши Тунец запеченный

Суши Угорь запеченный

Суши Лакедра запеченный

Суши острые кальмар

Суши острые краб

Суши креветка острая

Суши лосось острые

Суши тунец острые

Суши с угрем острые

Суши лакедра острые

Боул с рисом и лососем

Боул с лососем и соусом Тобико с добавлением овощей (авокадо, чуки, бобов эдамаме), нори, кинзы и кунжута

Боул с рисом и тунцом

Боул с тунцом и соусом Тобико с добавлением овощей (авокадо, чуки, бобов эдамаме), нори, кинзы и кунжута

Цыпленок хмели-сунели в сливках

Сочный цыпленок в сливках со специями (хмели сунели, перец, соль), украшается кинзой

Стейк из лосося

Стейк из лосося с микс-салатом и лимоном

Цыпленок табака в аджике

Цыпленок замаринованный в аджике, подается с двумя видами соусов (томатный и тартар)

Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре

Говяжьи щечки в соусе демигляз с картофельным пюре, с маринованным луком и огурчиками

Пельмени сибирские со сметаной

Пельмени со свининой и говядиной, подаются со сметаной и сливочным маслом

Котлеты из курицы

Домашние куриные котлетки с картофельным пюре, с зеленью и огурчиком

Окунь в темпуре с пюре и соусом тартар

Морской окунь в панировке с нежным картофельным пюре, подается с соусом тартар и лимоном, украшается свежей зеленью

Котлеты домашние с пюре

Домашние котлеты из говядины и свинины с картофельным пюре

Бифштекс с яйцом и соте из грибов в сливочном соусе

Бифштекс из говядины с грибами в сливках, с картофелем, томатами черри и яйцом

Шаверма с сыром чеддар

Сочная шаверма с курицей, овощами (лук, томаты, огурцы, коул-слоу), с фирменным чесночный соус, завернуто в лаваш

UME бургер

Сочная котлета из мраморной говядины с сыром чеддар, глазунью, беконом, луком, солеными огурчиками, двумя видами соусов (соус гриль, соус кетчуп) и всё это между булочек бриошь

Картофель айдахо

Картошечка айдахо с соусом BBQ

Бургер с соусом дорблю

Бургер с сочной котлетой из мраморной говядины с соусом дорблю, с добавлением джема из клюквы, свежего салата, сыра чеддер и всё это между двух мягких булочек бриошь

Бургер с луковым мармеладом

Сочная котлета из мраморной говядины, соус «Бургер», карамелизированный лук, сыр чеддер и булочка бриошь

Бургер двойной

Сочная котлета из мраморной говядины, соус «Бургер», карамелизированный лук, сыр чеддер и булочка бриошь.

Сливочная уха

Нежная уха с добавлением сливок и плавленного сыра, из двух видов рыбы (лосось и треска) и овощей (картофель, морковь, лук и укроп)

Том Ям

Острый суп на основе том ям пасты и куриного бульона, с добавлением, томатов черри, грибов вешенок, креветок, мидий и кальмара, подается с рисом, украшается кинзой и кунжутом

Солянка

Мясная солянка, приготовленная по традиционному рецепту с копченостями, солеными огурчиками, оливками и маслинами. Подается с лимоном и сметаной

Куриный суп

Домашний супчик с куриными фрикадельками, лапшой и яйцом, украшается зеленью

Крем суп из лосося

Лосось, сливки, картофель, соль, перец, масло растительное, икра тобико, зеленый лук

Борщ со смальцем и сметаной

Борщ с томленой говядиной и свеклой, с добавлением обжаренных овощей (лука и моркови), соли, перца, уксуса, сахара и томатной пасты. Подаем со сметаной, краюшками и смальцем.

Ачик-чучук

Помидоры, красный лук, соль, кинза, масло оливковое

Каре барашка

Каре барашка, кинза, приправы, соль, лаваш

Куриная грудка на гриле

Куриная грудка со специями обжаренная на гриле

Кальмар на гриле

Кальмар обжаренный на гриле со специями и лимоном

Дорадо

Дорадо, шпинат, масло оливковое, чеснок, соль, специи

Долма

Сочный фарш из говядины и баранины завернут в виноградные листья, подается блюдо с чесночным соусом

Шашлык из свинины шеи

Свиная шея, соль, масло подсолнечное, петрушка, лук маринованный красный, лаваш

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, соль, масло подсолнечное, приправа для гриля, лаваш, петрушка, красный маринованный лук

Шампиньоны гриль

Шампиньоны, майонез, соль

Цыпленок табака в аджике

Цыпленок корнишон с двумя видами соусов

Стейк фланк

Стейк из говядины (Фланк) с перечным соусом

Окунь на гриле с соусом из каперсов

Морской окунь на гриле с соусом из каперсов, подается с лимоном

Овощи гриль

Сезонные овощи на гриле

Люля-кебаб из говядины и баранины

Сочный люля-кебаб из фарша говядины и баранины

Лаваш

лаваш

Лапша с кацу

Лапша удон в кисло-сладком соусе падтай, обжаривается с грибами муэр, красным лукм, пекинской капустой, с цыпленком кацу в медово-горчичном соусе, украшается зеленым луком и кунжутом

Рис с овощами в соевом соусе

Рис обжаривается с соевым соусом с добавлением овощей (лук красный, цукини, морковь, болгарский перец), украшается кунжутом и зеленым луком

Карбонара

Спагетти в сливочном соусе с беконом, пармезаном и базиликом

Удон с курицей

Удон с курицей в соусе терияки с добавлением овощей (баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, кунжут, лук порей), украшен зеленым луком и кунжутом

Курица с рисом и овощами

Настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность куриного бедра, сладость моркови, пикантность красного лука и болгарского перца. Соус терияки добавляет изысканности и неповторимого вкуса, а кунжут и зелёный лук придают блюду особую изюминку, подается с рисом

Паста с креветками и цукини

Сливочная паста казарече с креветками в сливочно-чесночном соусе, посыпается парзмезаном и украшается базиликом

Брускетта Вителло Тонато

Брускетта с телятиной и соусом тонато

Большой завтрак

Большой завтрак из двух яиц, хашбрауна, овощного салата, сосисек и бекона, с фасолью, украшается зеленью и подается с чиабаттой

Блинчик с ветчиной и сыром

Домашние блинчики готовятся из муки, сливочного масла, куриных яиц, молока и сахара, внутри начинка из ветчины и сыра

Блинчик с грибами в сливках

Домашние блинчики готовятся из муки, сливочного масла, куриных яиц, молока и сахара, внутри начинка из грибного жульена

Завтрак Гедониста

Полезный завтрак из двух яиц пашот,лосося и овощей

Авокадо-тост с креветками, авокадо и соусом песто

Поджаренная чиабатта со сливочным сыром, вялеными томатами, авокадо и креветками с соусом песто

Блинчики 3 шт

Домашние блинчики готовятся из муки, сливочного масла, куриных яиц, молока и сахара

Блинчик с лососем и творожным сыром

Домашние блинчики готовятся из муки, сливочного масла, куриных яиц, молока и сахара, внутри начинка из лосося и сливочного сыра

Каша с топингами

Овсяная каша на молоке с добавлением сахара и сливочного масла

Драник с лососем и яйцом пашот

Драник из картофеля со сливочным соусом, лососем, шпинатом и яйцом пашот

Драник с говядиной и яйцом пашот

Драник из картофеля со сливочным соусом, говядиной, вялеными томатами, шпинатом и яйцом пашот

Панкейки

Воздушные панкейки со сметаной и вишневым вареньем

Сырники

Нежные домашние сырники

Авокадо-тост с лососем

Чиабатта со сливочным сыром, салатом фриллис, авокадо и лососем

Авокадо-тост с яйцом пашот

Чиабатта со сливочным сыром, авокадо, салатом фриллис и яйцом пашот

Израильский завтрак

Томаты в собственном соку со специями и овощами (чеснок, лук, перец болгарский ) обжариваются с яйцами, подается с кусочком чиабатты

Яичница с топингами

Яичница глазунья из трех яиц

Омлет со сливочным сыром и мортаделлой

Воздушный омлет с начинкой из сливочного сыра и испанской колбасы мортаделла

Цветные пельмешки со сметаной

Цветные пельмешки из мяса индейки, подаются с маслицем и сметаной

Цветные макарошки с сыром

Макарошки с пармезаном

Сырники

Домашние сырники с джемом

Овсяная каша

Овсяная каша на молоке со сливочным маслицем

Куриный бульон с фрикадельками и яйцом

Куриный бульон с фрикадельками, лапшой и перепелиным яйцом

Куриные наггетсы

Наггетсы из куриного мяса, подаются с кетчупом

Картофель Айдахо

Картошечка айдахо с соусом BBQ

Блинчики

Блинчики домашние без начинки

Уме

Сет из трех запеченных роллов (запеченный ролл с тунцом и лакедрой 1 шт, запеченный ролл с угрем и унаги 1 шт, запеченная филадельфия 1 шт)

Эноки

Сет роллов с темпурой (ролл в темпуре с лакедрой и соусом манго майо 1 шт) и запеченными (запеченный с угрем и унаги 1 шт, запеченный ролл с лососем и унаги 1 шт)

Шису

Сет с роллами и нигири из лосося (ролл с трюфелем угрем и лососем 1 шт, ролл с креветкой и миндалем 1 шт, нигири опаленные с лососем 4 шт)

Хиноки

Набор с опаленными роллами (опаленный ролл с тунцом 1 шт, опаленный ролл с лососем 1 шт) и запеченными гунканами (гункан лакедра запеченная 4 шт)

Фреш

Гунканы острые в огурце (лосось, тунец, угорь, краб, окунь)

Нара

Жгучий сет из острых гунканов (гункан угорь острый 2 шт, гункан краб острый 2 шт, гункан лосось острый 2 шт, гункан тунец острый 2 шт) и острого ролла с тунцом (1 шт)

Мацу

Сет из двух фреш роллов (фреш ролл тунец 1 шт, фреш ролл лосось 1 шт) и 4 нигири (2 нигири лосось, 2 нигири тунец)

Итиигаси

Большой сетмз 12 нигири с лососем, креветкой и тунцом

Бонсай

Набор из трех фирменных роллов (Ролл краб тунец понзу 1 шт, ролл с авокадо и креветкой в темпуре 1 шт, острый ролл с тартаром из лосося 1 шт)

Акагаси

Сет из двух роллов (ролл в кунжуте с лососем 1 шт, ролл с лососем и сливочным сыром 1 шт) и четырех нигири с лососем

Сакура

Сет из трех роллов (ролл радужный 1 шт, острый ролл в угре с лакедрой 1 шт, острый ролл с тартаром из лосося 1 шт)

Ассорти закусок к водочке

Ассорти сала и селедочка с картошкой

Брускетты Вителло Тонато

Чиабатта, телятина, соус вителло тонато, каперсы

Брускетты с вялеными томатами, песто и креветками

Чиабатта, креветки, соус песто, авокадо, вяленые томаты, сливочный сыр

Брускетты слабосоленый лосось и мягкий сыр

Чиабатта, лосось, сливочный сыр, шпинат

Сет винный 2

Прошутто, колбаса фуэт, карпачо, куриные палочки, гриссини, мед цветочный, груша

Сет винный 1

Виноград, цветочный мед, пармезан, горгонзола, камамбер, грецкие орехи

Шашлычки креветки

Шашлычки с креветками и соусом песто

Шашлычки лосось

Шашлычки из лосося с соусом песто и лимоном

Цезарь с креветками

Креветки, салат айсберг, соус Цезарь, сухарики, томаты черри, яйцо перепелиное

Цезарь с курицей

Креветки, салат айсберг, соус Цезарь, сухарики, томаты черри, яйцо перепелиное

Салат тар тар тунец с азиатской заправкой

Тунец, томаты черри, масло зеленое, кинза, кунжут, огурец, азиатская заправка

Поке с тунцом

Тунец, рис, соус поке, нори, огурец, чука, авокадо, кинза, бобы эдамаме, соевый соус

Поке с лососем

Лосось, рис, соус поке, нори, огурец, чука, авокадо, кинза, бобы эдамаме, соевый соус

Сметанник с карамельным кремом

Бисквит из какао с карамельным кремом, подается с вареньем из вишни и грецкими орехами

Медовик

Коржи готовятся на основе мёда, муки и сливочного масла, между ними нежный крем из сметаны, сахара, сливок и яиц

Чизкейк с брусничным джемом

Нежный чизкейк со сливочным сыром, подается с вареньем из брусники и украшается мятой

Морс 1000мл

Домашний ягодный морс

Лимонад фреш огурец лимон

Газированный лимонад со вкусом огурца и лимона

Лимонад манго кокос лайм

Лимонад со вкусом манго и кокоса с соком лайма

Лимонад клубничный

Газированный лимонад со вкусом клубники

Фреш Апельсин 400мл

Свежевыжатый сок из апельсинов

Фреш Грейпфрут 400мл

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Фреш Сельдерей 400мл

Свежевыжатый сок из сельдерея

Фреш Яблоко 400мл

Свежевыжатый сок из яблок